Srí Lanka         

 

Srí Lanka je ostrovní stát v jihovýchodní Asii na ostrově Cejlon, což byl také do roku 1972 oficiální název státu. Od Indie je ostrov oddělen

úžinou Palk, přes niž se táhne řetěz korálových útesů zvaný Adamův most, na východě se nachází Bengálský záliv a na jihu Indický oceán. Největším městem je Kolombo.

 

Hlavní město : Šrí Džajavardanapura Kotte

Rozloha : 65 610 km²

Nejvyšší bod : Pidurutalagala

Počet obyvatel : 20 242 000

Jazyk : Sinhálština,Tamilština

Státní zřízení : republika

Měna : Srílanská rupie

 

V roce 1505 k ostrovu poprvé dopluli Portugalci, v 17. století je na ostrově vystřídali Nizozemci. Celý ostrov však plně ovládli teprve Britové na přelomu 18. a 19. století. V roce 1802 se ostrov stal britskou korunní kolonií Cejlon. Britové ekonomicky i při správě ostrova velmi výrazně využívali Tamily, a to nejen místní obyvatele, ale také z Indie nově přivezené příslušníky tamního tamilského etnika. V dávných dobách byl ostrov znám pod různými jmény. Starořečtí zeměpisci mu říkali Taprobané, Arabové ho označovali jako Serendib. Portugalci, kteří sem připluli v roce 1505, ho zanesli na mapu jako Ceilão, z čehož vzniklo pozdější anglické Ceylon a české Cejlon.

 

Kuchyně na Srí Lance nabízí plno gurmánských specialit a lahůdek. Skládá se z ovoce a zeleniny, kokosových ořechů, mořských plodů, ke všemu se popíjí cejlonský čaj. Tamní speciality ovlivnily národy, které měly se Srí Lankou co do činění. Byli to Arabové, Indové, Holanďani či Angličané. Vliv jednotlivých kuchyní se dodnes promítá v pokrmech domorodců a tvoří zajímavé směsi chutí. Hlavní vliv má pochopitelně kuchyně indická, v mnoha ohledech jsou obě kuchyně totožné. Jedinou nevýhodou tamní kuchyně je doba přípravy. V restauracích se pokrmy připravují opravdu dlouho, proto je možné si jídlo objednat dopředu a poté přijít v domluvenou dobu. Ostrovní kuchyně je pestrá, chutná a exotická. Proto by byla škoda této jedinečné šance na netradiční lahůdky nevyužít.

         

 

 

Zdroj: wikipedia.cz